Ярмарка меда в Стародубе
В последний месяц лета православные верующие отмечают три крупных праздника, три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. Самый первый Спас августа неизменно отмечается 14 августа и совпадает с началом Успенского поста, это праздник пчеловодов.
Сегодня в центре Стародуба проходит ярмарка меда. Этого целебного снадобья здесь на любой вкус: белый рапсовый, липовый, гречишный, из фацелии и разнотравья. Также можно купить и различные пчелопродукты.
Самым опытным пчеловодом на ярмарке является 90-летний Виктор Ульянович Сорокваша из с. Азаровка. Пчелами он занимается более 40 лет, можно сказать, пчеловод в третьем поколении. Пчеловоды – как перекати поле, они постоянно в поисках цветения. Весной они вывозят свои ульи в одно место, когда зацветает липа – в другое, а потом везут их поближе к цветущей гречихе или разнотравью. А иначе меда не собрать. У Виктора Ульяновича 16 ульев. Он, как всякий пчеловод, – настоящий фанат этого продукта, без которого и за стол не садится.
Кстати, в составе меда содержится свыше 100 уникальных биологически активных веществ. Есть в нем и микроэлементы, и витамины, и ферменты, и органические кислоты, и многое другое. Но больше всего в меде содержится натуральных сахаров – глюкозы и фруктозы, которые являются бесценным источником энергии для любого живого организма. А благодаря наличию калия мед обладает свойством уничтожать бактерии.
