Эксперт брянского предприятия переработки, начальник производства ТнВ «Сыр Стародубский» Ирина Аржанцева: «Мы ещё не ощутили на себе никаких санкций»

---

— Идёт очень непростое время. Жители России столкнулись с экономическим и моральным давлением из других стран, с волной дезинформации о ходе спецоперации. Пока нынешнее руководство Украины обвиняет нашу страну во всех возможных бедах, а Европа ...

— Идёт очень непростое время. Жители России столкнулись с экономическим и моральным давлением из других стран, с волной дезинформации о ходе спецоперации. Пока нынешнее руководство Украины обвиняет нашу страну во всех возможных бедах, а Европа и Америка, пользуясь случаем, ужесточают санкции, нарушая все законы и договоренности, Россия сплотилась как никогда. Сплотилась, защищая мир в своей стране и на земле Донбасса.

Мы живём в режиме санкций не первый год. Запад делает всё для того, чтобы уничтожить экономику нашей страны, но Россия сильная и мощная, у нас много ресурсов. На Брянщине многое производится: мясная и молочная продукция, сахар, растительное масло, выращиваем зерновые, картофель, даже грибы. Конечно, есть в санкциях минусы, мы умеем превратить их в плюсы. Например, сейчас на многих предприятиях страны и у нас на производстве в том числе, взят курс на импортозамещение. ТнВ «Сыр Стародубский» быстро решил эту проблему.

Отсутствие европейских конкурентов позволило нашим сыроделам развиваться ещё успешнее. В современных реалиях собираемся расширять цеха мягких и рассольных сыров. До недавнего времени мы использовали материалы зарубежного производства, такие, как заквасочные культуры для сыров. Теперь будем наращивать сотрудничество с отечественной биофабрикой, что позволит нам вернуться к старому способу закваски. Да и качество от этого не пострадает. Для производства плавленых сыров мы уже заключили контракт с местным сельхозпредприятием ООО «ФХ «Пуцко» по поставкам модифицированного крахмала, необходимого для этого вида продукции. Раньше этот ингредиент мы заказывали у зарубежных партнёров. Молоко также используем только местных сельхозпредприятий.

Решили на производстве и проблему с заменой импортных моющих средств, которые применяли для обработки необходимого оборудования. Теперь обеспечивать завод бытовой химией будут российские компании.

Следует сказать, что до сих пор мы не ощутили на себе никаких санкций. А благодаря труженикам ТнВ «Сыр Стародубский» можно решать проблему обеспечения Брянщины и Стародубского края собственным продовольствием. Многолетний опыт работы нашего предприятия позволил нам занять лидерские позиции по объёму производства полутвёрдых сыров, стабильно развиваться и с уверенностью смотреть в будущее.